Ранее о подагре говорили как о царском заболевании, потому что чаще всего от нее страдали венценосные особы. И понятно почему. Они ели жирную и в основном мясную пищу. Теперь возникновение заболевания стало понятно, так как во многом оно зависит от нашего рациона. Если лечение позвоночника и суставов чаще всего зависит от правильной терапии, то питание при подагре — не вспомогательное, а основное лечение, следующее после диагностики заболевания.

Отчего появляется подагра

Один из видов артрита и системный недуг подагра — результат повышенного содержания в крови уровня мочевой кислоты, которая оседает в мягких и околосуставных тканях, а также на суставе больших пальцев в виде кристаллов моноурата натрия. Связано ли это с наследственным фактором, вредными привычками или неправильным питанием, определяет врач. Но лечение проводится в комплексе: медицинскими препаратами и диетой, которая будет эффективна при подагре на ногах. 

Основа диеты и ее преимущества

Диета или правильное питание, составленное при подагре (вплоть до заболевания большого пальца ноги), основана на сбалансированности рациона и исключении продуктов, провоцирующих образование пуринов, содержащихся в них. При этом полностью исключаются продукты, которые могут вызвать обострение заболевания:

• алкоголь в любом виде (вино, шампанское, пиво, водка, коньяк, слабоалкогольные напитки);
• газированная вода и напитки;
• мясные и рыбные копчености;
• жареная и жирная пища, в том числе и жирная рыба;
• клейкие бульоны (студень, холодец);
• сало;
• торты с кремом, шоколад, пирожные;
• бобовые;
• ягоды винограда и малины.

Врачи нашей клиники, применяя диету при подагре у мужчин и у женщин, эффективно снижают содержание кислоты в крови. Однако, как свидетельствует статистика, чаще всего от этого заболевания страдают мужчины.

Благодаря соблюдению правильного растительного и молочного питания, число приступов, вызывающих резкую боль, становится меньше, как и снижается процесс воспаления, также становятся меньше отеки на суставах или тканях. Продукты, имеющие высокую калорийность и входящие в рацион больного, способствуют насыщению без ощущения голода. Диетическое питание снижает риски осложнений и появления тофусов. Особенно важно при обострениях подагры соблюдать диету, чтобы свести к минимуму болевые проявления.

Каким должно быть меню

Меню, разрабатываемое для правильного питание при подагре, должно полностью удовлетворять потребности больного в еде, не нанося вреда. Как и в рационе больного, состав употребляемых продуктов должен иметь правильный баланс.

Диета при подагре на ногах включают в меню на неделю только те продукты, которые будут способствовать минимизации образования мочевой кислоты. В этом числе:

• вегетарианские первые блюда, а также молочные и из круп;
• обезжиренное мясо: кролик, птица кроме гуся и утки;
• морепродукты: креветки и пр.;
• нежирные сорта рыбы в отварном виде 170 гр, их можно употреблять трижды в неделю;
• молочные и кисломолочные продукты, в том числе твердый сыр с низким содержанием жира;
• три яйца в неделю независимо от способа приготовления;
• макароны и крупы в ограниченном количестве;
• овощи: сырые, отварные, тушеные;
• сухофрукты (изюм не допускается);
• орехи (кроме арахиса и грецких);
• сладости без шоколада, варенье, повидло, мармелад, зефир;
• чай из трав или зеленый (без ароматизаторов);
• соки из позволенных фруктов и овощей, квас, морс из брусники или клюквы;
• льняное и оливковое масло;
• хлеб ржаной, пшеничный с отрубями;
• свежие фрукты и цитрусовые, арбузы.

Излишки пуринов отлично выводит сок свежего огурца, который нужно принимать ежедневно в количестве 200 гр. При этом важно понимать, что количество продуктов должно соответствовать ежедневной норме потребления, необходимые для организма по количеству калорий, содержанию витаминов и микроэлементов. Это диетическое питание помогает больным легче перенести боль и общий дискомфорт.

Цели и результаты

Главные цели применения диеты и правильного питания при подагре, независимо у мужчин или у женщин, — ограничить употреблению тех продуктов, которые в избытке содержат компоненты пуринов, а также способствовать усилению выведения почечной системой мочевой кислоты.

У больного, страдающего подагрой, но соблюдающего диету, которую назначил врач, время ремиссии длится значительно дольше, в сравнении с больными, игнорирующими соблюдение диетического питания. При помощи диеты можно снизить интенсивность и частоту болей и минимизировать начало воспалительного процесса. Назначая диету, врач имеет возможность следить за уровнем образования мочевой кислоты, контролируя процесс.