Самое важное о витамине Е

просмотров

12.10.2025

Витамин E — это группа жирорастворимых соединений, существующая в восьми формах (по четыре изомера токоферола и токотриенола). Все они отличаются степенью биологической активности для организма человека. Наибольшую витаминную активность проявляет альфа-токоферол. Он же является самой распространенной формой соединения. Взрослому человеку необходимо 10–30 мг в сутки. При усиленной мышечной работе и в некоторых случаях допустимо большее количество, но такой прием не должен быть продолжительным. Меньшее поступление витамина (покажет диагностика) вызывает его дефицит, который отрицательно сказывается на многих процессах в организме.

Метаболизм витамина Е

Ни одна из форм группы не вырабатывается в организме, а только поступает вместе с пищей. Богатые витамином Е продукты содержат жиры, которые расщепляются в пищеварительном тракте и высвобождают его. Далее он всасывается в тонком кишечнике и через лимфатические сосуды проникает в общий кровоток. 

Метаболизм витамина Е осуществляется ферментами печени. Попав в нее вместе с током крови, вещество соединяется со специфическим белком и образует одну из своих форм — альфа-токоферол. Остальные соединения выводятся вместе с желчными кислотами и через почки с мочой.

Связанные заболевания

Питание при диабете

Подробнее

Мифы о йодированной соли

Подробнее

Диета при болезни Бехтерева

Подробнее

Значение витамина Е в организме

Альфа-токоферол является жизненно необходимым веществом. Функции витамина Е в организме заключаются в:

1. Антиоксидантном действии. Токоферол препятствует образованию свободных радикалов, окисляющих клетки и приводящих к нарушению в них энергетических процессов.
2. Стимулировании образования белков (коллагена, ферментных, структурных и сократительных белков скелетных и гладких мышц, миокарда).
3. Защите витамина А, с которым часто назначается вместе, от окисления.
4. Предотвращении окисления ненасыщенных жирных кислот и селена.
5. Торможении синтеза и накопления холестерина.

Показания к назначению витамина Е

Дефицит токоферола в организме вызывает общую и мышечную слабость, нарушение зрения, трудности с координацией движений. Гиповитаминоз наблюдается в следующих ситуациях:

1. Недоношенность и вес новорожденных менее 1,5 кг. Токоферол назначается для профилактики поражения сосудов сетчатки и анемии. 
2. Недостаток поступления с пищей (голодание, неполноценный режим питания).
3. Нарушение усвоения жиров, например, из-за дисфункции желчного пузыря или поражения слизистой оболочки кишечника в результате некоторых заболеваний (болезни Крона, целиакии и др.).
4. Генетически обусловленный сбой доставки витамина к тканям из-за отсутствия нужных белков.

В лечении врожденных или связанных с нарушением всасывания жиров состояний токоферол применяется в водорастворимой форме.

Продолжительный прием в дозах, намного превышающих предельные, приводит к гипервитаминозу. Он сопряжен с повышением риска рака простаты, токсическим воздействием на клетки крови и внутренних органов. Применение витамина Е должно контролироваться врачом.